MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + 全新的餐飲展會

MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + 全新的餐飲展會 - 於三月舉行！

第29屆國際烘焙和糖果技術、設備及原料貿易展 Modern Bakery Moscow | Confex 2024將於2024年3月19日至22日在莫斯科IEC Expocentre舉行。市場狀況不斷變化，並提出新的要求，企業努力適應新的挑戰，尋找新的解決方案：設備和原料製造商開拓新的活動領域，創造創新和有競爭力的產品；出現了新的出口和銷售技術和成品產品的市場。Modern Bakery 2024的參展商正準備展示新的和經過時間考驗的技術和原材料解決方案，宣傳其品牌，以尋找新的商業伙伴並簽訂有利可圖的合同。

Modern Bakery Moscow| Confex不僅僅是一個展會，它是一個溝通平台，匯集了設備、原料、創新解決方案的生產商和供應商，以及烘焙和糖果市場的參與者和行業專家。每年，Modern Bakery Moscow | Confex都會吸引最大型烘焙和糖果行業的業主、技術人員、工程師以及各類專業人士，還有糕點店、小型麵包店的老板，批發和零售連鎖店的代表，餐飲企業，知名烘焙師和甜點大師前來參觀。

Modern Bakery Moscow | Confex 2023展會成果：

來自9個國家的179家參展商在展會上展示了他們的產品。
展會吸引了來自21個國家和俄羅斯79個地區的13,592名行業專家參加。
81%的參展商展示了他們的品牌和新產品，79%加強了現有的業務聯繫，75%找到了新客戶。

誰將在Modern Bakery Moscow | Confex 2024提出解決方案？

一年又一年，Modern Bakery Moscow | Confex的參觀者都強調了這個展會的重要性，他們可以在這裡找到必要的合作夥伴和供應商。已經確認參加的外國和俄羅斯製造商：Abat、AOCNO、Debag、Handtmann、HDR Gida、ITECA、J4、JAC、Kumkaya、Lesaffre、Memak、Polair、Rondo、UNIFERM、WACHTEL、Wiesheu、Angel East Rus、Berta、Voskhod、Gostol-Technopool、CSM、SEMZ、Ulma Packaging、Unigra、SHMZ、Unifood…等。

2024年，在主題展區Modern Bakery Lab中，初創企業將展示以下領域的產品：成分和原材料、包裝、庫存、IT解決方案。在綜合展區中，參觀者將能夠找到他們生產所需的一切。

行業的未來在Modern Bakery Moscow | Confex商務活動中

市場的重大變化、新趨勢和發展、市場領導者的經驗、重要的科學問題 - 所有這些都將在展會的商務計劃中由行業專家討論。

2024年3月19日至20日，將舉辦第四屆國際商務論壇「Confex. 糖果專業知識」。這是一個面向糖果企業高級管理人員的活動。每年，該活動都變得越來越大規模：越來越多的糖果行業專業人士參與商務對談，市場上更多重要的行業問題受到關注。在2023年，有417名來自俄羅斯、白羅斯和哈薩克的領先糖果企業的高級管理人員參加了商務論壇。

2024年，計劃舉辦以下會議：糖果行業發展、糖果包裝趨勢、線下和線上零售的發展、糖果生產的創新、糖果生產原料市場，以及健康生活方式生產的發展前景。

傳統上，糖果企業將能夠在糖果和巧克力糖果生產區域的展會中了解新的設備和原料。外國和俄羅斯的領先公司已經確認參加了展會：Betaform、Confectra、DITO、HDR Gida、Keskin Makine、Kadzama、Sakumi、Tomer等。

延續往屆，展會中將舉辦一系列名為「烘焙專業知識」的活動，涵蓋了生產和銷售烘焙產品的所有關鍵問題。該計劃包括研討會、簡報、商務俱樂部、圓桌討論、會議和烘焙企業所有者和專家的研討會。

展會還將包括一個名為「烘焙坊和麵包店業務」的公開講座，這是一個針對麵包店、麵包店和餐廳老闆的活動。中小企業代表將分享反危機業務發展想法，談論新的營銷和推廣渠道，討論如何解決行業人才短缺問題以及如何有效擴大業務。

工業和手工製造商還將對教育計劃的實踐部分感興趣-這些是與頂級廚師和糕點師一起的大師班，將在展會期間的每天在特別設備的場地上進行，並突顯了世界烘焙和糕點藝術的新趨勢。

互動溝通形式—Modern Bakery ON-AIR | On-air影音工作室將再次為參展商和參觀者提供服務。我們誠摯邀請業界的主要參與者、商務活動的演講者和展會的參觀者參加工作室。行業趨勢、與市場領導者的訪談、新的發展、專家建議等內容將在整個年度通過展會的YouTube頻道提供。

Modern Bakery Moscow | Confex 2024的參觀者有什麼新亮點可期待？

根據Nielsen IQ的資料，截至2023年10月，俄羅斯34%的零售商計劃在2024年增加烹飪/即食餐品的品種。在2024年，作為Modern Bakery Moscow | Confex展覽的一部分，將首次推出一個新的區域–GOTOVO：為零售連鎖店、餐飲場所、黑暗廚房和食品加工廠生產即食餐品所需的設備、包裝和原材料的新產品。